Шоколадные кексы с кусочками шоколада! Когда быстро, просто и красиво в одном рецепте?

Любите ли вы шоколад так, как я? Если да, то добро пожаловать в мой клуб поклонников черно-коричневых лакомств. Во всем мире шоколадные десерты — самые предпочитаемые в любое время года. Это всегда беспроигрышный вариант для поднятия настроения.

Уже само по себе слово «шоколад» способно вызвать поднятие уголков губ. Но если вы встретите человека, который равнодушен к шоколадным десертам, то отнеситесь к нему настороженно. Здесь два варианта: либо он не хочет делиться, либо уже съел свою порцию.

Печенье, торты и пирожные с добавлением какао автоматически превращаются в праздничные. В связи с этим, убедительная просьба не приходить в гости без коробочки шоколадных конфет или кексов.

В связи со всеми вышеперечисленными восторгами по поводу мира шоколадных фантазий, хочу поделиться с вами рецептом, который всегда получается невероятно вкусным, поэтому лучше сразу делать две порции. Это особенно важно, если вы живете не одни или ждете гостей.

Все просто и до невозможности вкусно. Даже если гости пришли неожиданно, ничего страшного. Пока они рассказывают свои новости, вы между тем уже все заколотили и поставили в духовку на 10 минут.

Рецепт шоколадных кексов с кусочками шоколада:

150 грамм пшеничной муки;

100 грамм сахара;

40 грамм какао порошка;

половину чайной ложки разрыхлителя;

столько же соды и соли;

1 яйцо;

50 грамм сливочного масла растопить;

130 мл молока;

плитка шоколада.

Если вы заметили, то в рецепте сначала идут сухие ингредиенты, а потом жидкие. Это не случайно. Секрет пышных кексов в том, что мы смешиваем отдельно сухие и отдельно жидкие компоненты, а потом им просто соединяем. Только не нужно идеально перемешивать, иначе кексы не будут такими пышными.

Часть поломанной шоколадки добавляем в тесто, а остальной частью украшаем сверху. Разогреваем духовку до 250 градусов и выпекаем 10 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного аппетита.