Почему я начала замораживать сыр и как его потом использую? Делюсь своим лайфхаком!

Наверно, многие хозяйки, как и, собственно, я, запасаются продуктами сразу на неделю, поскольку такая дальновидность экономит уйму времени, избавляя от необходимости ежедневных походов по магазинам. Среди основных покупок в моем списке всегда присутствует хороший твердый сыр, потому как это лакомство я люблю еще с детства.

Но, думаю, вы знаете, что стоит ему полежать несколько дней в холодильнике, как продукт теряет свой первоначальный вкус и вид, поэтому и употреблять его в пищу, с былой охотой, уже не хочется.

Раньше я нередко выбрасывала такие остатки, потому как неаппетитные кусочки просто залеживались и даже покрывались плесенью, но сейчас придумала более рациональный способ использования сырных «хвостиков», которым и хочу поделиться с вами в данной статье.

Итак, с недавних пор залежавшийся сыр я стала натирать на терке, помещать в полиэтиленовый пакет и складировать в морозилке. Таким образом он может храниться очень долго, и, что самое главное – продукт сохраняет при этом свой первоначальный вкус.

Использую я такую заготовку в процессе приготовления различных запеканок, горячих бутербродов или же просто посыпаю готовым натертым сыром домашнюю пиццу – в морозилке он абсолютно не склеивается и прекрасно выступает в роли «посыпки».

Для того, чтобы такой «полуфабрикат» занимал меньше места, я выкладываю его в пакет тонким пластом, который с легкостью помещается на любой полке морозильной камеры.

Перед использованием достаточно лишь отломить от этого сырного пласта, необходимый по размеру, кусочек, а оставшуюся часть отправить обратно на заморозку.

Кстати, еще один плюс такого замороженного сыра в том, что отпадает необходимость натирать его каждый раз заново, пачкая при этом терку – вот вам и еще пара минут на ее отмывании будет сэкономлена.

Так что, если в вашем холодильнике регулярно появляется залежавшийся сырный «житель», теперь вы уж точно будете знать, как его спасти – просто вооружитесь теркой и обычным пакетом – они в этом деле будут вашими лучшими помощниками!