Когда копать картофель, или как определить, что картошка уже созрела?

Некоторые огородники пробуют урожай в начале июля, а иные терпят до первого осеннего месяца. Огородники интересуются, когда копать картофель лучше всего?

Почему нельзя копать картошку слишком рано

Картофель необходимо выкапывать в строго отведенное время года, т.к. велик риск потери всего урожая. Очень рано собранный корнеплод годится лишь для приготовления пищи в кратчайшие сроки. У такого клубня тонкая кожа с различными повреждениями. Следовательно, выкапывая урожай, его легко повредить, и он будет гнить, передавая при этом гнилостность другим клубням в подвале при хранении.

Слишком поздняя уборка урожая также носит неблагоприятный характер. Если огородник оставит урожай до поздней осени в надежде, что клубни покроются более крепкой кожицей и увеличатся в объемах, то это будет большой ошибкой. Это обусловлено тем, что середина или конец осеннего периода – пора дождей, что не полезно ни для картофеля, ни для здоровья огородника. Еще один негативный факт – ботва уже усыхает и успевает сгнить, поэтому урожай придется искать, основываясь на интуиции. И третий важный момент – обрабатывать клубни для дальнейшей уборки на хранение нужно только в сухую и теплую погоду, что невозможно поздней осенью.

Срок сбора раннего картофеля

Как правило, в средней полосе страны урожай картошки убирают в 25-30 числах августа или в первую неделю сентября. Именно тогда летний зной уже спал, а дождливый сезон еще не наступил. Но не только время года следует учитывать при сборе урожая, но и сорт посаженного овоща.

Для облегчения работы при сборе урожая за 2 недели следует скосить большие сорняки и обрезать ботву. Так будет проще ориентироваться на картофельном поле. и не проделывать дополнительную работу.

Выкапывание картофеля на хранение

Ранний овощ зреет не более 60 дней, а сажается по традиции в начале мая. Поэтому картофель такого сорта собирают в конце июня или начале июля. Урожай не будет очень крупным по размерам, и на длительное хранение тоже не стоит рассчитывать. Ранний сорт картофеля сажается либо для собственного употребления в течение лета, либо для продажи в небольших количествах.

2 признака созревшего раннего картофеля:

Стебли ботвы начинают усыхать, а листья желтеют.

Около стебля земля приподнимается и растрескивается.

Тем огородникам, которые сажают поздние сорта картофеля, следует собирать его в первую неделю осени. В последнюю неделю августа корнеплод уже вбирает в себя все необходимое от ботвы, покрывается плотной кожей и перестает увеличивать объем. Как только зеленая часть растения полностью высыхает, картофель в почве хранится. И через 3 недели после того, как ботва растения начинает желтеть и сохнуть, картофель готов к сбору.

Для того чтобы точно убедиться в зрелости урожая, можно выкопать несколько пробных кустов с разной степенью усыхания ботвы. Если кожица на клубнях плотная и сами они легко отделяются от ботвы, то их можно собирать. Зеленые и недозревшие кусты лучше будет выкопать ближе к концу сентября.

Перед переносом картофеля в подвальное помещение для хранения его нужно 2-3 часа тщательно высушивать в тени и очищать от комков земли. Также отбираются экземпляры с повреждениями (трещины, порезы, гниль и т.д.). Их лучше всего будет утилизировать или употребить в пищу. Пригодный для долгого хранения урожай собирают в различную тару. Это могут быть ящики или мешки (сетчатые). Затем урожай помещают в прохладное место примерно на 7 дней. Инфекции или заболевания проявятся, и зараженные экземпляры можно будет выкинуть.

Урожай также можно тщательно вымыть перед уборкой на длительное хранение. Этот процесс трудоемкий, но приносит свои положительные плоды. За счет этого становится легче выявить больные клубни, и намного проще работать в будущем с чистым картофелем.