Как после покупки в магазине или на рынке нужно мыть орехи и сухофрукты, чтобы надежно продезинфицировать их?

Сухофрукты и орехи считаются вкусной и полезной пищей, которой можно с удовольствием перекусить в течение дня – к примеру, взять с собой на работу, захватить в поездку или же просто полакомиться ими во время просмотра любимого фильма.

Я регулярно покупаю различные орешки, изюм, курагу, инжир и чернослив, которые потом добавляю и в салаты, и в каши, и в компоты, и в выпечку, благодаря чему привычные блюда становятся еще более вкусными, полезными и ароматными.

Думаю, все со мной согласятся, что сразу после покупки такую продукцию ни в коем случае есть нельзя – чаще всего сухофрукты хранятся в открытых ящиках, где покрываются слоем пыли, да и «заботливые» производители частенько покрывают их различными растворами, чтобы сделать товар более аппетитным.

То же касается сухофруктов и орешков, которые лежат на прилавках уже расфасованными – поверьте, до того, как они были запакованы в полиэтилен, хранились они таким же образом.

Поэтому к дезинфекции такой пищи нужно подойти со всей серьезностью, чтобы предотвратить нежелательные последствия от ее употребления.

Итак, что касается сухофруктов, то мою я их следующим образом – сперва хорошенько обдаю кипятком, а потом замачиваю минут на 15-20 в солевом растворе, который готовлю из 2 литров воды и 2 столовых ложек соли. В конце промываю витаминную смесь под проточной водой, чтобы смыть остатки соли, а потом раскладываю на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

Орехи мою по такой схеме – сперва споласкиваю их под краном, а потом помещаю в глубокую миску или в банку и заливаю теплой водой (в таком виде они у меня стоят не менее часа).

По прошествии времени снова промываю орехи под проточной водой и уже выкладываю на противень, который отправляю в разогретую до 60 градусов духовку – там они хорошо просыхают. Только имейте в виду, что за орехами в духовке нужно следить, чтобы они не подгорели.

После такой подготовки купленные сухофрукты и орехи принесут организму одну лишь пользу, поэтому их можно смело давать даже маленьким детям.