Это не сорняк, а Полезное и съедобное растение - Портулак! Очень интересная и нужная травка!

Как я писал ранее, нет сорных растений или сорняков, есть растения, которые растут не на своем месте, и те которые мы еще не научились использовать. Например, чистотел, великолепное природное средство для лечения заболеваний кожи, но растет не на своем месте, и вот тебе - сорняк, не сидерат, а сразу сорняк. Или лопух, или череда, да та же крапива. Но речь сейчас пойдет не о них, а о портулаке. Если быть точным, то о портулаке огородном.

Портулак очень интересная травка. И очень живучая. Но и очень полезная. Содержит массу полезных микроэлементов, сахаров, белков, жиров и витаминов. Можно написать целую оду портулаку. И да это превосходное лекарственное растение.

Есть у портулака и родственник, портулак крупноцветковый. Великолепное растение для клумб.

Но мы поговорим о портулаке овощном, или огородном.

Есть у портулака одна неприятная особенность, он крайне агрессивен. Размножается всеми частями растения. Семенами, корнями, даже листиками и частями стебля. Причем стебель еще и укореняется. Корни проникают на глубину до одного метра и в длину до 20-30 см. Поэтому удалив одно растение можно скоро получить много новых.

Портулак, это отличная зеленая культура для компоста. С его содержанием микроэлементов сравниться только наверно смесь сидератов.

При этом портулак вкусен. Из него можно приготовить много полезных и вкусных блюд. Начиная от соусов из молодых листиков и заканчивая супами. В средней Азии портулак идет с пряностями. Его консервируют и используют как отдельно так и с овощами.

Но есть у портулака еще одно замечательное свойство, он отлично и быстро задерняет почву, при этом конкурирует даже с пыреем. Огородника это свойство не к чему, а вот садоводам, это самое то. По моему глубокому мнению, голая почва под деревьями, это температурный удар по корням и самое главное скачки влажности в прикорневой зоне, а это на урожае сказывается ой как плохо.