Почему малина мягкая, течет и не сладкая? И что делать, чтобы плотная и сахаристая была? И главный элемент плотности ягод!

Простые агротехнические приемы, которые делают малину плотной, сладкой. Она не будет течь после сбора, не будет рассыпаться - и причины, почему она, малина, это делает. Итого: простенькие правила, которые пригодятся!

Почему течет малина: 4 объективных причины

Сложно выделить основную причину - да и взаимосвязаны они: каждый фактор имеет значение. Но - по мере убывания: причины того, что малина мягкая и не сладкая. И мелкая, кстати.

1) Малине тесно. И темно. Загущенная посадка - это не только освещение (а значит, и вызревание, накопление сухих веществ). Это сокращение площади питания: корни растений делят между собой влагу и удобрения. А на всех не хватит! Поэтому важно соблюдать плотность посадки: расстояние между кустами от 0.7 до 1.2 м, на м2 не больше 7-10 побегов (при интенсивной агротехнике до 12). Многое от сорта зависит: разные сорта в разной площади питания нуждаются, да и габитус разный - сжатый, раскидистый.

А еще бывает банальный перегруз ягодами - на чересчур разветвленных кустах, с множеством боковых веток - особенно после прищипывания.

Просто не хватает питания - и ягода мелкая, хоть и много. И мягкая, не плотная, не сладкая.

2) Малине мокро. Или мало воды. Простая истина - и даже две.

Первая - корни потребляют питание из почвенного раствора. От его концентрации и зависит питание малины: много воды - образно говоря, это как компот разбавили - растение получает меньше питания. Мало - при слишком высокой концентрации солей всасывающая функция корневых волосков снижается.

Вторая - чем больше испарение листьями, тем растение больше потребляет влаги. Чем больше зеленой массы, боковых веток - тем лучше. Но и избыток не нужен, это в ущерб плодообразованию - нужен баланс. И это следующий пункт.

3) Избыток азота и избыточная мощность куста. И такое бывает. При избытке азота не только образуется дефицит калия, главного элемента плотности ягод ( о нем ниже), других элементов. Начинается буйный прирост зеленой массы: как говорят, растение жирует.

К слову, проблема наблюдается при избыточных подкормках органикой - особенно навозом, куриным пометом. Лучше перегной - и с осени, по замерзшему грунту, или при посадке.

4) Главный элемент. Это калий. И магний, его синергист - они поддерживают усваиваемость друг друга. Именно при недостатке калия снижается плотность клеточных стенок тканей. Снижается накопление сахаров - к слову, еще и фосфор на это влияет, да и азот (при правильном внесении).

Кто виноват? Мы: нехватка - результат не только неправильных подкормок. Это все огрехи агротехники: густая посадка, неправильный полив, изменения кислотности грунта, отсутствие нормирования побегов, перегрузка ягодами.

И что делать? Разреженные посадки, мульчировать (соломой, например). Нормировать куст и не формировать огромные ветви без поддержки питанием. И подкармливать - до цветения или после, в начале завязи и до начала окрашивания.

Чем? Монофосфат калия (7-12 г/л), калимагнезия (до 7-10 г), если нет избытка азота - калиевая селитра (до 10-15 г) и пр. А вот содержащие хлор удобрения, поговаривают, малина не любит.

Не лишними будут микроудобрения: важны и бор с цинком, и марганец, железо и другие.

Что не вносить. Кальций без особой нужды - снижается потребление калия. Азот - интенсивный рост побегов, листьев во время плодообразования не важен, да и возможен дефицит калия. Ну и органику в виде навоза. Вот такие простые причины мягких и текущих ягод на малине.