Если сельдерей не оправдал ваших ожиданий, то вы, возможно, просто обознались! И это вовсе не шутка

Когда я читаю статьи, авторы которых делятся своим неудачным опытом выращивания сельдерея, мне всегда хочется поинтересоваться: а что именно вы хотели вырастить?

Ведь в этой культуре три вида: листовой, черешковый и корневой.

Первый можно сеять ранней весной сразу в грунт, а остальные выращивают через рассаду, потому что у них более длинный срок вегетации.

Кроме того, различие листового и черешкового сельдереев в том, что у одного черешки полые внутри и волокнистые, а у другого — наоборот, без пустот, мясистые и сочные.

Идем дальше.

Листовой сельдерей используется летом в салатах и в заготовках на зиму, но не всем по нраву его горьковатый вкус.

Черешковый же во второй половине лета надо окучивать (для, так сказать, отбеливания), чтобы он потерял горечь и повысил свои вкусовые качества. Есть и «самоотбеливающиеся» сорта — нужно внимательно изучать характеристики.

Черешковый сельдерей можно класть в салаты, запекать, жарить, использовать в консервации, замораживать. Можно даже отжимать из него сок.

Ну а корневой сельдерей — на редкость нежный. Его можно варить, запекать, использовать как гарнир и в салатах.

Это я все к тому, что надо изначально сразу определиться с тем, какой конкретно вид хочется вырастить, чтобы не перепутать агротехнику.

Раньше я выращивала только листовой сельдерей, а потом мне больше понравились два остальных вида. Правда, лето у нас короткое, и, например, корневой вырастает некрупным. А вот черешковый — молодец!

Любимые сорта Паскаль и Королевский. Семена обоих видов высеваю в отдельные большие стаканчики. Пробовала пикировать их рассаду, но разницы не заметила. Высаживаю их в начале весны на солнечное место на расстоянии между рядами и растениями 30-40 см.

Почву все три вида сельдерея любят нейтральную, поэтому вношу перед посадкой доломитовую муку и золу, а в лунки при посадке — еще и суперфосфат.

Иногда подкармливаю растения кальциевой селитрой.

Во время роста корневого сельдерея землю вокруг него постоянно рыхлю, отгребая ее от растений, у которых попутно срезаю боковые корешки, чтобы корнеплоды были гладкими и не разветвлялись.

Черешковый сельдерей тоже любит рыхлую почву, особенно после поливов. Вместо окучивания оборачиваю растения темной бумагой, и тогда они растут чистыми.

Часть рассады черешкового сельдерея в середине апреля высаживаю в теплицу, а другую в середине лета — прямо на улицу. Желаю всем хороших урожаев!

Как я сельдерей на зелень на подоконнике выращиваю (успешный опыт): без семян и без рассады - вторая жизнь сельдерея?


Опубликовано: 23 ноября 2020, 13:02

А у сельдерея есть вторая жизнь - да, вы знаете, что сельдерей можно и нужно выращивать зимой! Для вкусной, полезной ароматной зелени - даже корневой. Или черешковый. И можно это делать без семян и вы...

Какие 4 сорта Черешкового Сельдерея вызвали у меня эффект ВАУ?


Опубликовано: 15 сентября 2020, 19:02

Выращивание сельдерея на садовом участке - дело не хлопотное и совсем не сложное. Сельдерей неприхотлив в уходе и совсем не капризен. Для его выращивания достаточно выбрать хорошо освещаемое место и с...

Чем подкормить сельдерей, чтобы крупным был, сочным, вкусным и хранился долго? И что сельдерей очень не любит?


Опубликовано: 23 мая 2020, 07:01

Какие подкормки для сельдерея важны, а какие не нужны. Что вносить, как и когда - удобрения, сроки и нормы внесения. И какие подкормки для сельдерея ну очень, очень нежелательны - мелким деформированн...

Ревень! Сплошные достоинства! Так почему же дачники часто о нем забывают


Опубликовано: 13 апреля 2020, 01:01

Ревень не требует особого ухода и ничего не имеет против затенения, зимует без укрытия, может расти на одном месте более 10 лет, не снижая урожайности. А уж как полезен!...

Кому противопоказан чай из Шиповника?


Опубликовано: 13 апреля 2020, 01:02

Наверное, многие слышали о том, что шиповник очень полезен для здоровья. Я раньше тоже думала, что такой чай может принести только пользу. Вот какая история, очень неприятная, произошла со мной. Однаж...

Подкормка и профилактика болезней в одном флаконе: опрыскивание огурцов раствором из молока и йода!


Опубликовано: 13 апреля 2020, 07:02

Кому не нравится похрумкать свежим хрустящим огурчиком. Да если со своей грядки. Да притом, что он не видел никакой химии. Это просто сказка…...